Benefícios da Soja Preta

A soja preta é a mais nova novidade no mercado. Ela é um remédio natural que traz vários benefícios a nossa saúde e para o nosso organismo.

Um dos vários benefícios que a soja preta traz é a prevenção de câncer e de obesidade.

A soja tradicional já faz bem para a nossa saúde, mais essa coloração que previne o câncer, precavi doenças do coração e o envelhecimento precoce

A soja amarela tem os mesmo benefícios que a preta como previne câncer de próstata, colo e mama. Esses todos os benefícios que a soja amarela e preta é porque ela é rica em isoflavonas que também controla todos os sintomas de TPM.

Ela também ajuda no tratamento da osteoporose divido o cálcio que a nela, que é o mineral que ajuda a fortalecer os ossos.

Para se consumir a soja preta é preciso lavá-la bem e deixar de molho por algum tempo, depois é só cozinhar para que ela fique mais mole. Ela pode ser utilizada em diversas preparações.

FONTE: http://www.aovivobr.com

Lecitina de Soja Beneficios

A Lecitina é um produto gordo que provém em geral da soja. É constituída basicamente por gordura, ácidos gordos não saturados, colina (vitamina B) e fósforo. A lecitina está presente nas células do corpo, em especial nas do cérebro e do sistema nervoso. Ao consumirmos lecitina ajudamos a baixar a tensão e a dissolver os depósitos de colesterol.

Metaboliza-se melhor a gordura, por isso serve em tratamentos e problemas da pele, como psoríase, pele seca, eczema seborreia, etc. Ajuda a decrescer as necessidades de insulina requeridas pelos diabéticos, pela melhor absorção e metabolismo dos açúcares e amidos; melhora a digestão e funções do fígado, contribuí para a saúde renal, realiza uma limpeza interna, providencia uma maior resistência a vírus e bactérias, rejuvenesce a pele e é um excelente estimulante cerebral.

A lecitina também se encontra nas sementes e frutos secos, grãos integrais, arroz integral, farinha e óleos prensados a frio.

Fonte: http://www.google.com.br

O Polén

O pólen, um pó fino e colorido existente nas flores, é o elemento reprodutivo masculino das plantas que é coletado pelas abelhas para a sua alimentação. Este quando coletado pelas abelhas é o alimento mais completo e valioso da natureza.

O nosso organismo necessita de 22 aminoácidos essenciais para o seu perfeito funcionamento. A maioria dos alimentos contém 1 ou 2 destes aminoácidos. Só o pólen contém todos os vinte e dois.

Uma dieta, com suplemento de pólen, permite ao ser humano viver mais e melhor, pois estimula o funcionamento de todos os seus órgãos internos, melhorando inclusive o seu desempenho sexual.

Os antigos gregos usavam uma bebida, denominada AMBROSIA, que se produzia com mel e pólen, na realidade uma fonte de energia para o organismo e uma bebida imortal.

O pólen tem um valor nutritivo muito superior à carne ou à proteína da soja.

É riquíssimo em vitaminas, mas é especialmente rico em caroteno (pró-vitamina A). Algumas variedades de pólen, como o de acácia, contem 20 vezes mais caroteno que a cenoura que é considerada a principal fonte desta vitamina. Contém grande quantidade de Vitamina P que é um componente efetivo no controle das doenças cardiovasculares, pois fortalece os capilares e reverte o endurecimento das veias e artérias, por isso é muito importante, após os 40 anos.

É uma fonte preciosa de oligo-minerais que são elementos químicos (titânio, níquel, cromo, cobalto, silício, etc.), importantes para o bom funcionamento do organismo e que necessitamos em pequenas quantidades e que não existem na maioria dos produtos alimentícios.

Sabe-se que os hormônios vegetais não têm efeitos colaterais e têm a surpreendente faculdade de regular as glândulas endócrinas.

O pólen é rico em hormônios vegetais e enzimas que atuam sobre a próstata, prevenindo a inflamação e crescimento da próstata que muitas vezes se transformam em câncer de próstata.

O pólen exerce uma ação reguladora das funções intestinais, especialmente para pessoas com intestino preguiçoso.

Para finalizar, é extraordinário o efeito do pólen no tratamento de anemias, elevando rapidamente a taxa de hemoglobina no sangue.

Fonte http://www.powerlifting-pt.com

SUCUPIRA

DESCRIÇÃO: É uma árvore nativa rústica e mais comum nas regiões intermediárias entre Mata Atlântica e Cerrado, como próximo a Belo Horizonte. Sua madeira é muito procurada e famosa. Nos meses de agosto e setembro, apresenta floração roxa azulada.

INDICAÇÃO: O Chá de Sucupira é usado no combate a úlceras, gastrites, ácido úrico, Aftas, amidalite, artrite, artrose, asma, blenorragia, dermatoses, dor espasmódica, diabete, rouquidão, sífilis, hemorragias, vermes intestinais, além disso, é anticancerígeno e combate as inflamações no útero e ovário.

* Excelente para as articulações.

COMO FAZER: Lavar bem as sementes e quebrá- las, usar 6 sementes para um litro e meio de água.

Ferver por 10 minutos . Após esfriar, conservar na geladeira.

COMO BEBER: Beber como água

FONTE: http://www.chaecia.com.br

Estudo indica que chá ajuda a fortalecer os ossos

Os adultos que não gostam de leite, mas querem manter os ossos fortes, podem considerar o chá como uma nova opção. De acordo com um novo estudo, homens e mulheres que bebem chá há muito tempo apresentaram ossos mais densos em três pontos do esqueleto, independentemente do tipo ou quantidade de chá consumido cada dia. Beber chá regularmente por pelo menos dez anos aumentou a densidade mineral óssea em até 5%.

As descobertas podem ter implicações de amplo alcance na saúde pública, já que o chá é a segunda bebida mais consumida regularmente por adultos de todo o mundo, após a água, de acordo com a pesquisa publicada na edição de 13 de maio de Archives of Internal Medicine. "Qualquer efeito do chá no metabolismo ósseo representaria uma grande preocupação de saúde pública", disseram Chih-Hsing Wu, do Hospital da Universidade Nacional Cheng Kung, em Tainan, Taiwan, e sua equipe.

Os pesquisadores acreditam que substâncias presentes no chá, como fluoreto, fitoestrogênios e um grupo de antioxidantes, como os flavonóides, podem atuar em conjunto para proteger os ossos. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar os efeitos protetores do chá, assim como a possibilidade de um limite máximo, após o qual o chá não é mais benéfico.

A equipe entrevistou mais de mil homens e mulheres, com idade igual ou superior a 30 anos, sobre os hábitos de consumo de chá. Depois, os adultos foram divididos em quatro grupos. Eles também foram questionados sobre os hábitos de exercícios e fumo, uso de suplemento de cálcio e consumo de café, leite e álcool. Os pesquisadores mediram a densidade óssea em três pontos do esqueleto.

As pessoas que tomavam chá há muito tempo, ou aquelas que disseram consumir a bebida uma vez por semana, apresentaram ossos mais fortes em todos os locais medidos, em comparação a pessoas que não tinham o hábito de tomar chá, segundo o estudo. Quase metade dos entrevistados disse que bebia chá diariamente há pelo menos dez anos. Os adultos que bebiam chá preto, oolong ou verde por seis a dez anos tiveram a maior densidade óssea na espinha lombar, mas não houve benefício com o consumo regular de chá por um a cinco anos.

FONTE: saude.terra.com.b

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Feijão Azuki

Para além de propriedades diuréticas, este feijão fermenta menos do que os outros. Auxilia na formação óssea, fortifica e regenera rins cansados, sendo indicado para disfunções renais, hipertensão e diabetes.

Os japoneses utilizam-no na preparação de doces com sabor suave. Na alimentação vegetariana é o ingrediente principal de feijoadas ou chili, por ser leve e saudável. Também é usado na preparação de sopas e saladas.

O consumo de arroz com feijão azuki fornece ao organismo uma combinação nutricional completa.

Antes de qualquer preparação, este feijão deve ser deixado de molho durante 10 a 12 horas.

Deve cozinhar-se, preferencialmente na panela de pressão, durante 30 minutos, sem sal. O sal deve ser adicionado depois da cozedura e de se deixar a água evaporar, com a tampa destapada e a chama moderada.

Informação nutricional do feijão azuki

Valor Calórico: 350 kcal

Hidratos de carbono: 66 g

Proteínas: 20 g

Lípidos: 0 g

Fibras: 8 g

Cálcio: 252 mg

Ferro: 8 mg

Potássio: 1254 mg

Sódio: 5 mg

Feijão Azuki

Atendendo o pedido de uma amiga de infância, nos reencontramos graças ao Orkut depois de 20 anos, estou postando aqui uma receita de feijão azuki com tofu defumado.

Esse feijão possui ótimo valor nutritivo, é rico em proteínas, fibras e ferro. Também contém vitaminas do complexo B e minerais.

Dica: para evitar a produção de gases, troque a água do remolho (no pré-preparo) por mais de uma vez.

Ingredientes:

1/2 kg de feijão azuki (deixe de molho por algumas horas, trocando água)gengibre picadinho, louro e sal a gosto ,um pedacinho de tofu defumado.

Modo de preparo:

Na panela pressão colocar a água o feijão lavado, as folhas de louro, o sal, os gengibre e o tofu defumado.

Depois que adquirir a pressão cozinhar por 25 minutos mais ou menos.

Servir quente, acompanhado abóbora cozida, couve refogada, farofa de azeitonas e passas.

É isso amiga, espero que tenha gostado da receita.

OUTRA RECEITA:

Arroz com feijão azuki

Ingredientes:

pitada de sal

3 xícaras (chá) de água shoyu para acompanhar

2 colheres de semente de gergelim

2 xícaras (chá) de arroz japonês

1/2 xícara (chá) de feijão azuki

Modo de Preparo:

Lavar o feijão e levar ao fogo com a água e o sal.

Cozinhar durante 15 minutos ou até o feijão ficar macio.

Esfriar e escorrer.

Aproveitar a água do feijão (completando, se necessário, para obter 2 1/2 xícaras de líquido) para deixar de molho o arroz durante 1 hora.

Levar ao fogo forte e cozinhar durante 15 minutos.

Desligar o fogo e deixar repousar mais 15 minutos.

Misturar o feijão.

Distribuir em tigelas e polvilhar as sementes de gergelim preto já tostadas numa frigideira seca.

Servir acompanhado de Shoyu.

OUTRA RECEITA:

Patê de feijão Azuki

INGREDIENTES:

1 (sopa) de gergelim integral branco

1 (sopa) de azeite

1 (chá) de feijão Azuki, já cozido

Sal moído iodado marinho à gosto

Tempero verde à gosto

2 dentes de alho

PREPARO:

Bater o feijão cozido com os temperos, sal, alho, gergelim e

vá acrescentando o azeite aos poucos.

Servir com pão integral.

FONTE: http://100comidasucosnaturais.blogspot.com

Semente de girassol é grande aliada contra o colesterol e a pressão alta

Dos derivados do girassol, o mais conhecido e consumido é o óleo. Mas o que muitas pessoas não sabem é que suas sementes são benéficas à saúde, pois ajudam no combate ao colesterol e a pressão alta, já que quase 90% da sua gordura é saturada boa, aquela que protege o coração. Além disso, o girassol é um alimento rico em vitaminas E e B1, magnésio, ferro, fósforo, cálcio e arginina, um aminoácido “amigo” do óxido nítrico, substância que relaxa os vasos sanguíneos e evita a elevação da pressão sanguínea.

Beto Isaac, restauranteur da tradicional hamburgueria de Perdizes Família Burger ensina uma prática receita de Salada com sementes de girassol, que é uma das grandes estrelas do cardápio da casa.

Salada com sementes de girassol

Ingredientes:

1 colher de chá de sementes de girassol

05 folhas de alface

05 folhas de rúcula

01 cenoura crua ralada

01 beterraba crua ralada

Tomate seco (a gosto)

Mussarela de búfala (a gosto)

Modo de Preparo da Salada:

Em um prato grande coloque os ingredientes. Misture tudo cuidadosamente com o molho e tempere. Leve a geladeira e misture sementes de girassóis na hora de servir.

Rendimento:

1 porção

Molho Italiano:

- 1/2 cebola picada

- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

- 1 colher (chá) de açúcar

- 1 colher (chá) de orégano

- 1 dente de alho amassado

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de pimenta do reino em pó

Modo de Preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra

e leve á geladeira.

Rendimento: 1 porção para 1 pessoa

Salada: 145 calorias

Molho Italiano: 125 calorias

Origem

O girassol é nativo da América do Norte e prefere climas temperados e ensolarados. No Brasil, o cultivo de girassol ocupa uma pequena área, que está em expansão. O consumo interno de óleo de girassol, proveniente em grande parte da Argentina, tem aumentado nos últimos anos graças às suas qualidades nutricionais. O teor de gordura saturada, mais prejudicial à saúde, é de 11%, em comparação aos 15% do óleo de soja, aos 18% da margarina e aos 66% da manteiga.

Família Burger

Site: www.familiaburger.com.br

FONTE : http://www.saudelazer.com/